粗飯ブログ

インスパイアされてみた（違

『カブ』に．．．．（w

しかも、ハムまで真似ッコだい♪
でも、私は葉っぱまで入れてみたよん。
「焼いた」というより「炒めた」ものです。
味付けは塩コショウ。
食べる時にマヨをかけましたが。

主食は胡麻ダレ冷やしつけ麺。
冷たいモノ食べたくなる陽気じゃなかったんだけど、賞味期限が（もごもご）

んで、温かいモノを一緒に食べたくて、チャチャッと作ってみたんだな。

かぶステーキ

カブ３つ１束、２つは味噌汁に使ってさて残るはひとつ、何に使おうかなー、ちょっとためしにやってみますか。というぶっつけ簡単料理です。


カブは７～８ミリくらいに切ってゴマ油で焼く。

片面が色づいたらひっくり返して、同じフライパンでハムを焼き始める。

カブにハムを1枚ずつ乗っける感じで盛り付ける。


だけ。味はつけません。



塩コショウふったほうがいいかなー、あとで醤油たらせばいいかなーという心配をしながらでしたが
なんのなんの！カブ＆ハムを一緒にお箸ではさんでクチに放り込むだけ！ゴマアブラとハムの塩気だけでうまいうまい。（盛り付けながらつまみぐい）

でも少し不安。。。。をよそに、息子もウマイウマイとバクバクいっき食い。
カブっていつもあと1個！で悩むんですが、これで解消できそうです。

鶏のダシだけサラダうどん

すんごくお久しぶりの投稿です。
芳です、皆さん元気に夏バテてますかー？

一見普通のサラダうどんですが、ちょっと違うのはトリのダシが効いているところです。

ねこにトリのささみをゆでてやり、そのゆで汁でうどんを煮ました。
なんとなーく、ねこにおこぼれを頂いているような気持ちになりますけどね。

うどんは柔らかめに、しめじと一緒にゆでこぼして水でザーザー洗って冷ましたんですが、ほのかにあまーいトリ風味は残っていました。（たぶん。）
めんつゆとマヨと七味、あとはレタスと茗荷だけですが、トリダシに良くマッチしてうまかとです。

かわりひややっこ 二種

みえぽんです。飽食の日々を過ごしておりました←大嘘
（実のところは繰り返しの献立が多過ぎてお披露目できなかっただけだったり）

消費しなきゃいけない木綿豆腐が二丁あったとさ。
それほどお腹も空いていない日曜の夕飯のことだとさ。

ひとつはニラ。細かく刻んで塩揉みして、胡麻油かけて、胡麻振って。
お好みでザーサイも刻んで。ちょっと中華風の感じ？

もうひとつは和風に。ミョウガとじゃこと小ネギとカイワレ。
お醤油ちゃちゃっとかけて。

ヘルシーな夕飯となりましたとさ（手抜きとも言う）

残り乾物処理班

芳おとなになって晩酌、３連投ですまぬ。
夕食後に煮たものがあまりにも旨く、
胡麻焼酎（誰が置いてったのかなぁ～）に合うのでシャシンも大きめ。

さばぶし、かつぶし、こんぶのだし、細かく刻んだのがそのまんまです。
乾物マニアとして在庫整理中です。
きくらげ、干ししいたけ、切干大根を
ニンジン、ちくわぶとぐつぐつ。

いやぁっもうっ、大好物ばかりでどうしよう！
完全に美味です。日本人に生まれて良かったと、月に刻んできたいです。

ごぼうどんぶり

只今積極的に冷蔵庫とフードストッカーをからっぽにする週間へと突入です。
今夜は「ごぼう丼」・・・・・ごぼうしか入ってない『牛丼』と認識して下さればよろしいかと。
（肉は好きなのですが、安くて紙みたいなパサパサなら食わん方がマシと思うゼータクもんです。）
冷凍ごはんが残っていたはず・・でしたが、意外と少なかったのであとでグウグウキュルルでしょう。

しかーし！ジーンズがぎゅうぎゅうでやばいのでこれで満足！とします。あああああぁぁぁ。

ソメシ王おむすび＆味噌汁

自分の作ったものでいちばーん美味しい！と思えるのはこれです。
が、ひとりの早メシでおにぎりというのは面倒なのであまり・・（汗）

炊きたてゴハンに梅干をこまか～く刻んだのとゆかり、ゴマ白黒。
握ってしばらく置いたら表面のカサカサ？と中のもっちりがもうたまらんっ。

たまねぎとわかめの味噌汁も一番シンプルで甘くてとろりとしてたまらんっ。

そんなたまらんペアに、思わず1個ぱくぱく・・・
結局3個じゃ食べすぎという自制も効かず、はぁ～、満腹です。
おにぎりはあと４つ。明日の朝まであるだろうか。

そうめん炒め

朝食用に茹でたそうめんがあまってしまいました。
サラダオイルをからませておいて、夕食にたっぷり野菜と卵といっしょに炒めたよ。

だんご汁

ささです。

大好物の団子汁。

小麦粉に少し塩を入れてお水で練ったら
暖まった残り物豚汁にスプーンですくって適当にぽこんぽこん。
団子に火が通ったら出来上がり。


ささのはは様の実家は九州です。
九州では醤油ベースの少し甘めの汁にお野菜と団子を入れて食べるようで
母がよく作ってくれて、とっても好きなメニューでした。

私は、なんとなくお味噌汁の方が栄養ありそう。。。と
豚汁が残ると作っております！
だんだんと暑い季節になって参りますが
クーラーの効きすぎた環境の方は
暖かい物で体調を調節して下さい☆

お久しぶりでごじゃりまするぅ。

キャセイです。
お久しぶりとはいっても、
その間ごちそうばかりだったわけもなく、
世間は黄金色に輝いているというのに、
昨晩は残り物のカレーなんぞを食したのでした。
１週間前にホウレンソウをたくさんいただきまして、
一気に消費するにはこれしかない、と、
ホウレンソウカレーを作ってみました。
ああ、それから毎日火を入れ、
２、３日に一度は食べてきたカレーも、これで最後です。
すでにメインの具であるチキンはほとんど姿を消しています。

奥のキュウリは数日前にテレビで見て、
さっそく作ったピクルス風酢漬けです。
鍋に油をしき、ショウガの細切りをいれ、
火をつけて、香りが出てきたら、
キュウリ、赤パプリカなどをさっと炒め、
甘酢をからめて出来上がり。
冷めてキュウリの色が褪せてくるとおいしくなりまする。
残っていた酢飯用合わせ酢に酢を足して使ったので、
と〜っても簡単でした。

あ、でもデザートはマンゴープリン！
初めて作ってみました。
とはいっても、外でいただいたことがないので、
これで正しいのかどうかはわかりません。